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2022/07/23 17:49



こんにちは!

ロイヤルミルクティーバスクチーズケーキ

できあがりました。


試作を何回も重ね、

なんとか今日の営業に間に合いました。

営業…土曜、日曜、月曜


有機の紅茶の茶葉を、お湯で蒸らし、

牛乳と合わせ とろ火で少し火をいれます。

この濃いロイヤルミルクティーを

バスクチーズケーキ生地と合わせて

焼きあげました。


有機の茶葉(アールグレイ)は、

しっかりとした風味があり

かなり美味しい素材、


なんですが、

紅茶とクリームチーズとの濃さ、甘さなど

いろんなバランスが合わないと

せっかくの素材がいかされない💦


足したり引いたりを繰り返し、

うっとり美味しいゾーンを

さぐりました!


(*ˊᵕˋ)* ੈ₊˚


ちょっと贅沢な気分の

ロイヤルなバスクチーズケーキタイム

をお過ごし頂けたら嬉しいです。


ロイヤルミルクティー

バスクチーズケーキ

1カット   520円(税込)


現在、店頭での販売のみとなります。




ベイクドチーズケーキドットコム